TURBOSESONGEN

Hva slår ferske gulrøtter? Alle foto: Martin Fjeldly Lande 

Hvit bete, mild og god 

Det gjelder å "smi mens jernet er varmt" i denne sesongen som ikke er lik noen annen jeg har opplevd. Vi har 9 rader med en litt tidligere supersweet maissort i år. Denne er det straks tomt for, og vi kan begynne på den som heter Midnight Sun neste uke. De er begge sprø og søte. Litt av en kombinasjon, ikke sant? 

 Det store jordet med grønnsaker er konvensjonelt dyrket, men det er ikke brukt sprøytemidler på grønnsakene. Gjødslingen består av husdyrgjødsel fra storfe, og fullgjødsel (også kalt kunstgjødsel) Vi har også et lite felt på ca 2 dekar som er økologisk dyrket, på et Debiogodkjent jorde. Dette er på andre siden av veien, langs "Blåbærstien" som går til Hageblåbærfeltet. Her har vi noen rader med økologisk mais. Den er ikke helt moden enda (11.8.18) men er like rundt hjørnet den også. Dette jordet er gjødslet kun med husdyrgjødsel fra storfe, og det har vært drevet som økologisk i mange år. Nå tester vi ut hva vi får til der. Du finner etterhvert endel gresskar og litt annet der, det kommer vi tilbake til senere. 

Beter i flere farger og fasonger 

På "storjordet" finner du mais, løk, rødløk, gulrøtter, hageblåbær, persillerot, sellerirot (liten, men god), aspargesbønner, voksbønner, brekkbønner, snittebønner, enkelte dager kan du finne store bondebønner, gul squash, spaghettisquash, ovale, stripete gresskar (snart er det masse runde gresskar ferdig også), solsikker, portulakk, polkabeter, hvite beter, rødbeter, (dessverre tomt for  gule beter) bladpersille, bladselleri, bladbete. litt urter; rød og grønn basilikum, krondill,kruspersille. Alt modnes i full turbofart, siden det har blitt vannet mye hele denne tørre våren og sommeren. 

Velegnet rødbete for sylting og middagsmat

Velkommen til Skauen gård i Onsøy, Fredrikstad. Litt utvidede åpningstider i uke 32 og 33. Tirsdag til fredag 13 - 19, lørdag 10 - 16. Etter det er vi tilbake på vanlig åpningstid. 

Spaghettisquash. Kokes hel eller bakes delt i ovnen. Ta ut frøhuset og dra forsiktig ut fruktkjøttet, som da blir som spaghettistrimler. Må krydres godt, så maker det nydelig. 

2.september bli det arrangert "Gøy på Landet" her fra kl 12 -16. Sett av dagen :)